Вкусовые качества корма для домашних животных важны, но пищевые потребности корма для домашних животных стоят на первом месте, однако акцент на питании, а не на вкусе не означает, что вкус (или вкусовые качества) не имеет значения. Самая питательная еда в мире не принесет вам никакой пользы, если ваша собака или кошка ее не будет есть.
Реальность, согласно данным о продажах, собранным ведущей исследовательской фирмой в области домашних животных и опубликованным в журнале Petfood Industry: собаки и кошки в США, очевидно, любят корм и консервы со вкусом курицы, по крайней мере, именно этот вкус чаще всего покупают их владельцы.
В продовольственном отделе вашего местного зоомагазина по всей территории США можно найти десятки разновидностей и вкусов консервов, которые могут заставить вас поинтересоваться, какой на вкус корм для домашних животных.
Учитывая такое большое разнообразие на полках магазинов, как вы решаете, что купить? Как компании по производству кормов для домашних животных решают, какой ароматизированный сорт они будут производить?
«В то время как компании по производству кормов для домашних животных делают выбор, основываясь на удовлетворении потребностей в питании, лопатщики отдают приоритет потребностям и ингредиентам», - сказал Марк Бринкманн, вице-президент по операциям Diamond Pet Foods. «Мы всегда следим за тенденциями в смежных категориях, таких как продукты питания для людей, и ищем способы внедрить их в корм для домашних животных. Например, жирные кислоты омега-3, глюкозамин и хондроитин, пробиотики, жареное или копченое мясо — все это понятия в человеческой пище, которые мы можем использовать в кормах для домашних животных.
Потребности в питании на первом месте
Диетологи и ветеринары компании Diamond Pet Foods всегда делают питание, а не вкус, своим главным приоритетом при разработке кормов для собак и кошек. «Многие добавки, улучшающие вкус, такие как пищеварительные или ароматизаторы, используются для того, чтобы побудить домашних животных выбирать один корм вместо другого, что обеспечивает ограниченную пищевую ценность формулы», — сказал Бринкманн. «Они также дорогие, что увеличивает цену, которую родители домашних животных платят за корм для домашних животных». Однако акцент на питании, а не на вкусе не означает, что вкус (или вкусовые качества) не имеет значения. Самая питательная еда в мире не принесет вам никакой пользы, если ваша собака или кошка ее не будет есть.
Есть ли у собак и кошек чувство вкуса?
У людей 9000 вкусовых рецепторов, а собак и 470 кошек — около 1700. Это означает, что у собак и кошек гораздо более слабое чувство вкуса, чем у нас. Тем не менее, у собак и кошек есть особые вкусовые рецепторы для определения вкуса еды и даже воды, а у нас их нет. У собак есть четыре общие группы вкусовых рецепторов (сладкие, кислые, соленые и горькие). Кошки, напротив, не могут ощущать вкус сладостей, но они могут ощущать вкус того, чего мы не можем, например, аденозинтрифосфата (АТФ), соединения, которое обеспечивает энергию в живых клетках и отмечает присутствие мяса.
Запах и текстура еды, иногда называемые «вкусовыми ощущениями», также могут влиять на вкусовые ощущения собак и кошек. Фактически, от 70 до 75 процентов нашей способности ощущать вкус зависит от обоняния, которое представляет собой комбинацию вкуса и запаха, создающую вкус. (Вы можете проверить эту концепцию, закрыв нос во время еще одного кусочка еды. Когда вы закроете нос, сможете ли вы почувствовать вкус еды?)
От тестирования вкусовых качеств к исследованиям потребителей
На протяжении десятилетий,Производители кормов для домашних животныхИспользовали тест на вкусовые качества с двумя чашками, чтобы определить, какие продукты нравятся собаке или кошке. Во время этих тестов домашним животным будут давать две миски с едой, каждая из которых будет содержать разную еду. Исследователи отмечали, какую миску собака или кошка съели первой и сколько каждого вида еды они съели.
Все больше и больше компаний по производству кормов для домашних животных переходят от тестирования вкусовых качеств к исследованиям потребителей. В ходе исследования потребителей домашних животных кормили одним кормом в течение двух дней, затем один день придерживались освежающей диеты, а затем еще один корм в течение двух дней. Измерьте и сравните потребление каждого продукта. Бринкманн объяснил, что исследования потребления являются более надежным способом измерения восприятия пищи животными, чем их предпочтения. Исследования вкусовых качеств — это концепция продуктового магазина, используемая для создания маркетинговых заявлений. Поскольку люди постепенно переходят на натуральные продукты, большинство из них не так вкусны, как нездоровая пища, поэтому они не так подвержены «лучшему вкусу», как утверждает маркетинг.
Вкусность корма для домашних животных всегда была сложной наукой. Изменения в том, как американцы относятся к домашним животным как к членам семьи, усложнили ситуациюПроизводство кормов для домашних животныхИ маркетинг. Вот почему, в конце концов, производители кормов для домашних животных создают продукты, которые нравятся не только вашей собаке и кошке, но и вам.
Время публикации: 25 апреля 2023 г.