Вкусовые качества корма для домашних животных важны, но питательные вещества в нём — на первом месте. Однако акцент на питательной ценности вместо вкуса не означает, что вкус (или вкусовые качества) не важен. Самый питательный корм в мире не принесёт вам никакой пользы, если ваша собака или кошка его не ест.
Реальность, согласно данным о продажах, собранным ведущей исследовательской компанией в индустрии домашних животных и опубликованным в журнале Petfood Industry: собаки и кошки в США, по всей видимости, любят сухие корма и консервы со вкусом курицы, по крайней мере, именно такие корма их хозяева покупают чаще всего.
В отделе продуктов питания вашего местного зоомагазина по всей территории США вы найдете десятки разновидностей и вкусов консервов, которые могут заставить вас заинтересоваться вкусом корма для домашних животных.
Как выбрать подходящий корм среди такого разнообразия на полках магазинов? Как производители кормов для домашних животных решают, какой вкусовой вариант им производить?
В то время как производители кормов для домашних животных делают выбор, основываясь на удовлетворении потребностей в питании, производители кормов для животных отдают приоритет потребностям и ингредиентам, отметил Марк Бринкманн, вице-президент по операциям Diamond Pet Foods. «Мы постоянно следим за тенденциями в смежных категориях, таких как продукты питания для людей, и ищем способы внедрить их в корма для домашних животных. Например, жирные кислоты Омега-3, глюкозамин и хондроитин, пробиотики, жареное или копченое мясо — все это концепции, используемые в продуктах питания для людей, которые мы смогли использовать в наших кормах для животных».
Потребности в питании превыше всего
Диетологи и ветеринары Diamond Pet Foods при разработке кормов для собак и кошек всегда ставят во главу угла питательность, а не вкус. «Многие добавки, улучшающие вкус, такие как усилители пищеварения или ароматизаторы, используются, чтобы побудить питомцев выбирать один корм вместо другого, что снижает питательную ценность формулы», — сказал Бринкманн. «Кроме того, они дорогие, увеличивая цену корма для владельцев». Однако акцент на питательности вместо вкуса не означает, что вкус (или аппетитность) не имеет значения. Самый питательный корм в мире не принесет вам никакой пользы, если ваша собака или кошка его не ест.
The
Есть ли у собак и кошек чувство вкуса?
У людей 9000 вкусовых рецепторов, а у собак — примерно 1700, а у кошек — 470. Это означает, что у собак и кошек вкусовые ощущения гораздо слабее, чем у нас. Тем не менее, у собак и кошек есть особые вкусовые рецепторы для определения вкуса еды и даже воды, в отличие от нас. У собак есть четыре распространённые группы вкусовых рецепторов (сладкий, кислый, солёный и горький). Кошки же, напротив, не чувствуют сладкого, но могут ощущать то, чего не чувствуем мы, например, аденозинтрифосфат (АТФ) — соединение, которое обеспечивает энергией живые клетки и обозначает присутствие мяса.
Запах и текстура еды, иногда называемые «ощущением во рту», также могут влиять на вкусовые ощущения собак и кошек. Фактически, 70–75% нашей способности ощущать вкус обусловлено обонянием, которое представляет собой сочетание вкуса и запаха, создающее вкус. (Вы можете проверить это, закрыв нос и откусывая очередной кусочек еды. Когда вы закрываете нос, чувствуете ли вы вкус еды?)
От тестирования вкусовых качеств до исследования потребительского спроса
На протяжении десятилетий,Производители кормов для домашних животныхДля определения предпочтений собак и кошек в отношении еды использовался тест на вкус с двумя мисками. В ходе этого теста питомцам давали две миски с разным кормом. Исследователи отмечали, какую миску собака или кошка съела первой и сколько каждого вида корма она съела.
Всё больше компаний, производящих корма для домашних животных, переходят от тестирования вкусовых качеств к исследованиям потребителей. В исследовании потребителей питомцев кормили одним кормом в течение двух дней, затем один день освежающей диеты, а затем два дня другим кормом. Измерьте и сравните потребление каждого корма. Бринкманн объяснил, что исследования потребления — более надёжный способ оценить принятие корма животными, чем их предпочтения. Исследования вкусовых качеств — это концепция продуктовых магазинов, используемая для создания маркетинговых заявлений. Поскольку люди постепенно переходят на натуральную пищу, большинство из неё не такие вкусные, как вредная еда, поэтому они не так восприимчивы к «лучшему вкусу», как утверждает маркетинг.
Вкусовые качества корма для домашних животных всегда были сложной наукой. Изменения в отношении американцев к домашним животным как к членам семьи усложнилиПроизводство кормов для домашних животныхИ маркетинг. Вот почему в конечном итоге производители кормов для домашних животных создают продукты, которые нравятся не только вашим собакам и кошкам, но и вам.
Время публикации: 25 апреля 2023 г.